안녕하세요! 11살, 10살, 8살, 7살 이렇게 네 아이를 키우며 집에서 온라인 부업으로 고군분투하고 있는 다둥이맘입니다. ^^ 매일이 전쟁 같지만, 아이들이 커가는 모습을 보며 힘을 얻는답니다!
육아 선배님들도, 그리고 이제 막 이유식 세계에 입문한 초보 엄마 아빠들도 모두 공감하실 거예요. 바로 '이유식 만들기'라는 거대한 산 말이에요! 저도 첫째 아이 이유식 만들 때를 생각하면… 아찔하네요. 뭐가 이리 복잡하고 어려운지, 매일 주방에서 씨름했던 기억이 생생해요. 특히 이유식의 기본이 되는 '채수'나 '육수'를 매번 만드는 건 정말 보통 일이 아니었죠.
하지만 넷째까지 키우고 나니 저만의 꿀팁이 생기더라고요! 오늘은 매번 이유식 만들 때마다 시간을 잡아먹는 주범! 바로 그 '채수'를 세상 편하게 만들고 보관하는 방법부터, "채수랑 육수는 뭐가 다른 거야?" 하는 근본적인 궁금증까지, 2026년 최신 정보와 저의 10년 넘는 육아 노하우를 꾹꾹 눌러 담아 알려드릴게요!
시간 절약 꿀팁! 이유식 채수, 한 번에 만들어 편하게 쓰세요
이유식 한 번 만들려면 채소 다지고, 쌀 불리고, 끓이고… 정말 정신없잖아요?! 여기에 매번 채수까지 새로 끓이려면 엄마 아빠는 밥 먹을 시간도 없답니다. ㅠㅠ 저도 첫째 때는 멋모르고 매일 끓였는데, 둘째부터는 바로 이 방법을 썼죠. 바로 '대량 생산 후 소분 보관' 신공입니다!
매번 끓이는 건 이제 그만! 대량 생산 & 소분 보관법
정말 간단해요! 일주일에 한 번, 날을 잡고 채수를 넉넉하게 끓이는 거예요. 그리고 완전히 식힌 후에 실리콘 이유식 큐브나 얼음 틀에 1회 분량씩 나눠 담아 냉동실에 얼려두면 끝! 정말 쉽죠?!
이렇게 해두면 이유식 만들 때마다 냉동실에서 큐브 몇 개 쏙쏙 꺼내 냄비에 넣고 끓이기만 하면 되니 시간이 어마어마하게 절약된답니다. 위생적으로도 훨씬 관리하기 편하고요. 네 아이 이유식을 거쳐 유아식까지 만들어 먹일 때 이 방법이 아니었으면 전 아마… 매일 밤 울었을지도 몰라요. ^^;; 바쁜 워킹맘이시거나 저처럼 집에서 일과 육아를 병행하는 엄마 아빠들에게는 정말 빛과 소금 같은 꿀팁이니 꼭 한번 해보세요!
복잡함은 NO! 30분 컷 초간단 채수 레시피
"채수 만들려면 특별한 재료가 필요한 거 아냐?" 라고 생각하실 수 있지만, 전혀 그렇지 않아요! 우리 아기에게 익숙하고 소화가 잘되는 채소 3~4가지만 있으면 충분하답니다.
깨끗하게 씻은 채소들을 큼직하게 썰어서 냄비에 넣고 물을 부어 30분 정도만 팔팔 끓여주세요. 이것만으로도 아기 이유식에 풍미를 더해줄 은은한 단맛과 감칠맛이 충분히 우러나온답니다. 너무 거창하게 생각하지 마세요! 중요한 건 '꾸준히' 그리고 '정성껏' 만들어주는 엄마 아빠의 마음이니까요. :)
우리 아기 첫 국물, 채수 vs 육수 뭐가 다를까?!
이유식을 시작하면 '채수'와 '육수'라는 말을 정말 많이 듣게 되죠. "둘 다 그냥 국물 아냐?" 싶지만, 우리 아기에게는 아주 큰 차이가 있답니다. 아기의 소화 능력과 발달 단계에 맞춰 신중하게 선택해야 해요.
소화 부담 ZERO! 순한 맛의 '채수'
채수는 이름 그대로 오직 채소만 을 사용해서 끓인 국물이에요. 재료가 채소뿐이라 맛이 아주 순하고 담백하죠. 가장 큰 장점은 알레르기 유발 가능성이 낮고, 아직 소화기관이 미숙한 아기들에게 부담을 주지 않는다는 점이에요. 그래서 이유식 초기(4~6개월) 부터 안심하고 사용할 수 있는 첫 국물이랍니다.
풍미 가득! 하지만 조금 기다려야 하는 '육수'
반면 육수는 고기, 생선, 뼈 등 동물성 재료 를 넣어 끓인 국물이에요. 확실히 채수보다 풍미가 진하고 깊은 맛이 나죠. 하지만 지방과 단백질 함량이 높아 아직 소화력이 약한 아기에게는 부담이 될 수 있어요.
저도 첫째 때는 멋모르고 "고기 육수를 빨리 먹여야 키가 쑥쑥 크는 거 아냐?" 하는 마음에 서둘러 먹였다가, 아기가 소화를 힘들어해서 고생했던 기억이 나네요. ㅠㅠ 육수는 아기가 어느 정도 소화 능력을 갖추게 되는 이유식 중기(7~9개월) 이후 부터 서서히 시작하는 것이 바람직하답니다.
다둥이맘의 리얼 꿀팁! 채수 재료, 이것만은 꼭 기억하세요!
자, 그럼 어떤 채소로 채수를 만들어야 우리 아기가 더 맛있게 먹을까요? 제가 네 아이를 키우며 온갖 채소를 다 사용해 본 결과, 채수용으로 딱 좋은 '꿀조합' 재료와 이건 좀 피해야 할 '주의' 재료가 있더라고요!
채수용 '강추' 채소 리스트
자연스러운 단맛과 감칠맛을 내는 채소들이 채수용으로 아주 좋아요. 제가 가장 추천하는 조합은 바로 이것들이에요!
- 기본 조합: 무, 당근, 양파, 양배추, 배추
- 감칠맛 UP: 다시마, 표고버섯
이 채소들은 맛이 순하면서도 끓이면 은은한 단맛이 우러나와서 아기들이 정말 좋아해요. 특히 다시마와 표고버섯은 천연 조미료 역할을 톡톡히 해서 이유식의 풍미를 한 단계 업그레이드시켜 준답니다.
다둥이맘's Tip! 다시마나 표고버섯은 너무 오래 끓이면 끈적한 점액질이 나오거나 쓴맛이 강해질 수 있어요! 끓기 시작하고 20~30분 이내에 건져내는 것이 깔끔하고 깊은 맛을 내는 비결이랍니다.
이건 피해주세요! 채수용 '비추' 채소 리스트
반대로 향이 너무 강하거나 쓴맛이 나는 채소들은 채수용으로는 적합하지 않아요.
- 주의 채소: 브로콜리, 파슬리, 셀러리, 시금치 뿌리
이런 채소들은 영양가는 풍부하지만, 채수로 끓였을 때 특유의 향과 쓴맛이 강하게 우러나와 아기가 이유식을 거부하는 원인이 될 수도 있답니다. 물론 이 채소들을 다져서 이유식 재료로 넣는 것은 괜찮아요! 어디까지나 '베이스'가 되는 국물을 낼 때 피하는 것이 좋다는 의미니 오해하지 마세요~!
2026년 최신 이유식 트렌드: 영양을 더하는 플러스 알파 재료
요즘 엄마들 사이에서는 채수에 영양과 풍미를 더하는 '플러스 알파' 재료를 넣는 게 유행이더라고요. 저희 막내가 아기였을 때랑은 또 다른 새로운 정보들이 많아서 저도 늘 배우고 있답니다!
- 천연 단맛: 사과, 배 한두 조각을 함께 넣고 끓여보세요. 설탕 없이도 기분 좋은 단맛이 우러나와 아기들이 훨씬 잘 먹어요!
- 영양과 포만감: 고구마나 단호박을 조금 넣어 끓이면 채수가 살짝 걸쭉해지면서 영양 밀도도 높아지고, 맛도 더 부드러워진답니다.
이유식이라는 게 정답이 있는 건 아니잖아요? 우리 아기 입맛에 맞춰 이것저것 시도해보는 재미도 쏠쏠하답니다. ^^
육아는 정말 끝없는 공부와 노동의 연속인 것 같아요. 하지만 내 아이가 맛있게 먹어주는 그 모습 하나에 모든 힘듦이 눈 녹듯 사라지는 마법을 경험하게 되죠. 오늘 채수 끓이시면서 '내가 우리 아기를 위해 이렇게 사랑과 정성을 쏟고 있구나' 하고 스스로를 힘껏 칭찬해주세요. 세상 모든 엄마 아빠들, 오늘도 정말 고생 많으셨습니다!
저는 이제 아이들 저녁밥 챙겨주고, 밀린 온라인 주문 건 처리하러 가봐야겠네요. ^^ 다음에 또 유용한 육아 꿀팁으로 찾아뵐게요! 화이팅
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